面粉

設備簡介：

直排式振動篩也叫直排振動篩，分單振源和雙振源兩種，它是在圓振動篩分機的功能基礎上改進的，它是利用兩臺振動電機作為振動源，物料從中間進入投料口，通過篩分，直接從底部中間出料口排出，適用于受安裝條件的限制或大批量連續(xù)作業(yè)。滿足各種不同比重物料的最佳篩分效果。主要用于粉體生產(chǎn)線工藝流程中的粉體的除雜，篩松作用。

物料特點：

面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少，可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無筋面粉。

高筋粉：顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀；比較適合用來做面包，以及部分酥皮類起酥點心。

中筋粉：顏色乳白，介于高、低粉之間，體質(zhì)半松散；一般中式點心都會用到，比如包子、饅頭、面條等。

低筋粉：顏色較白，用手抓易成團。

篩分目的：

面粉過篩主要是為了分級和除雜。